標(biāo)題：從事食品行業(yè)的請接收好消息，大伙可以評職稱啦！

食品工程三大專業(yè)

01食品工藝工程
02食品安全工程
03食品營養(yǎng)工程對應(yīng)的技能類職業(yè)

對應(yīng)的技能類職業(yè)

食品工程領(lǐng)域高技能人才按照取得的職業(yè)資格或職業(yè)技能等級可分別申報本專業(yè)助理工程師、工程師、高級工程師的職稱評審。  以下專業(yè)設(shè)置可根據(jù)科技發(fā)展和工程技術(shù)工作實際變化和需要進(jìn)行合理調(diào)整。

助理工程師條件

（一）資歷條件：

取得食品類高級工（三級）職業(yè)資格或職業(yè)技能等級后，從事相應(yīng)專業(yè)技術(shù)技能工作滿 2 年。

（二）工作能力（經(jīng)歷）條件：

從事本專業(yè)技術(shù)技能工作期間，符合下列條件之一：

1.參加完成本單位的科學(xué)研究項目、新產(chǎn)品開發(fā)項目1項以上。

2.參加完成本專業(yè)小型工程項目的設(shè)計、安裝調(diào)試等工作1項以上。

3.參加完成本單位的產(chǎn)品工藝優(yōu)化、技術(shù)改造、技術(shù)創(chuàng)新等工作1項以上。 

4.具備一定的技術(shù)技能水平，為相關(guān)崗位人員培訓(xùn)傳授本專業(yè)技術(shù)技能

（三）業(yè)績成果條件 ：

從事本專業(yè)技術(shù)技能工作期間，符合下列條件二項以上：

1.參與完成食品工藝設(shè)計、工藝優(yōu)化或創(chuàng)新，新產(chǎn)品開發(fā)、 新技術(shù)應(yīng)用，工程施工、調(diào)試、運行維護(hù)和食品安全保障能力提 升工作。

2.參與完成產(chǎn)品、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范，工作手冊或食品安全和質(zhì)量管理制度的制定，并在本單位實施。 

3.參加處理食品安全技術(shù)或管理中出現(xiàn)的較復(fù)雜問題1項以上，并取得較好效果。

4.參加市級以上本專業(yè)相關(guān)職業(yè)技能競賽，并取得獲獎證書。 

5.參與的項目獲省級以上行業(yè)推薦的優(yōu)秀新產(chǎn)品或科學(xué)技術(shù)獎等獎項。 

6.省級以上行業(yè)推薦的名牌產(chǎn)品、特色食品或市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等項目的參加人員。

工程師條件

（一）資歷條件 ：

取得食品類技師（二級）職業(yè)資格或職業(yè)技能等級后，從事相應(yīng)專業(yè)技術(shù)技能工作滿 3 年。 

（二）工作能力（經(jīng)歷）條件：

從事本專業(yè)技術(shù)技能工作期間，符合下列條件二項以上：

1.取得食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系內(nèi)審員資格（以證書為準(zhǔn)），參加本單位體系建設(shè)。

2.參與傳統(tǒng)食品、餐飲菜品制作技藝推廣、工藝創(chuàng)新和工業(yè)化生產(chǎn)。

3.作為主要參加人員完成本專業(yè)新工藝、新技術(shù)、新產(chǎn)品的研究開發(fā)。

4.作為技術(shù)骨干完成本單位 2 項以上生產(chǎn)技術(shù)改造、工藝優(yōu)化或成果轉(zhuǎn)化工作。

5.作為主要參加人員完成企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范、工作手冊、工程設(shè)計方案或管理規(guī)定的編寫。 

（三）業(yè)績成果條件：

從事本專業(yè)技術(shù)技能工作期間，符合下列條件二項以上：

1.本專業(yè)市（廳）級以上或省級以上食品行業(yè)的科學(xué)技術(shù)獎（三等獎排名前五，二等獎以上不限排名）、工程技術(shù)創(chuàng)新成果、 優(yōu)秀新產(chǎn)品等獲獎項目的完成人；或本人被評為省級以上食品行 業(yè)科技創(chuàng)新先進(jìn)工作者。

2.作為參加人員完成市（廳）級以上產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、 技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造或成果推廣等技術(shù)項目，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益或社會效益。

3.參加1項以上市（廳）級主管部門或省級食品行業(yè)組織的制定或修改本專業(yè)技術(shù)規(guī)程、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等起草工作。

4.作為2項省級以上推薦的食品行業(yè)名牌產(chǎn)品、特色食品等 項目或1項市級以上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的參加人員。

5.參加市（廳）級以上或省級以上食品類行業(yè)組織組織的食品行業(yè)相關(guān)職業(yè)技能競賽并取得榮譽稱號（以獲獎證書為準(zhǔn)）。

6.獲得縣（區(qū)）以上技能人才表彰（以表彰公告或獲獎證書為準(zhǔn)）。

7.作為技術(shù)骨干參加1項以上大型工程項目設(shè)計，或擔(dān)任1~5項以上中型工程項目設(shè)計，任務(wù)完成情況良好。

8.作為技術(shù)骨干解決了本單位1項以上較復(fù)雜的工藝技術(shù)問題，實現(xiàn)了生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量或食品安全保障能力、技術(shù)服務(wù)水平的提升，取得較好的社會效益或經(jīng)濟(jì)效益；或促進(jìn)了節(jié)能降耗，降低本單位運營成本。

9.取得本專業(yè)1件以上發(fā)明專利（發(fā)明人）或?qū)嵱眯滦蛯＠ㄅ琶叭┦跈?quán)，且相關(guān)專利產(chǎn)品已上市或相關(guān)專利技術(shù)已應(yīng)用推廣。 

（四）學(xué)術(shù)成果條件：

從事本專業(yè)技術(shù)技能工作期間，應(yīng)符合以下條件之一： 

1.作為主要撰寫人參與編寫或修訂已發(fā)布或出版發(fā)行的本專業(yè)有關(guān)技術(shù)規(guī)范、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)或教材、技術(shù)手冊等； 

2.在公開出版的專業(yè)刊物上發(fā)表2篇與本專業(yè)有關(guān)的論文 （獨撰或第一作者）； 

3.在公開出版的本專業(yè)相關(guān)刊物上發(fā)表2篇與本專業(yè)有關(guān)的科普文章（獨撰或第一作者）；

4.作為主要起草人撰寫2篇（冊）體現(xiàn)其技術(shù)能力的工作報告、技術(shù)工藝改進(jìn)方案、編制的操作手冊或解決工作難題的案例報告，具有一定的學(xué)術(shù)水平或?qū)嵱眯?，并得到單位主要?fù)責(zé)人、技術(shù)負(fù)責(zé)人或2名本專業(yè)高級職稱人員的推薦。

高級工程師條件

（一）資歷條件：

1.取得食品類高級技師（一級）職業(yè)資格或職業(yè)技能等級后， 從事相應(yīng)專業(yè)技術(shù)技能工作滿 4 年。 

2.破格申報條件：獲得世界技能大賽金、銀、銅牌的選手；

獲得全國總工會、共青團(tuán)中央、全國婦聯(lián)和省部級表彰；

或取得廣東省技術(shù)能手榮譽稱號的優(yōu)秀高技能人才；

可申報本專業(yè)高級工程師及以下等級職稱

（二）工作能力（經(jīng)歷）條件：

任現(xiàn)職期間，符合下列條件二項以上：

1.作為誠信小組成員，參與組織本單位食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設(shè)通過評價。

2.作為主要參加人員參與傳統(tǒng)食品、餐飲菜品制作技藝推廣、工藝創(chuàng)新和工業(yè)化生產(chǎn)，或參與“粵菜師傅工程”等有關(guān)項目，積極開展傳技帶徒工作。

3.作為項目技術(shù)負(fù)責(zé)人或技術(shù)骨干，參加1項省、部級以上或市級2項以上科研項目、新產(chǎn)品研究開發(fā)的全過程。 

4.作為主持或技術(shù)骨干，完成1項以上本行業(yè)難度較高、較 復(fù)雜的新工藝、新技術(shù)、新產(chǎn)品的研究開發(fā)。

5. 作為技術(shù)負(fù)責(zé)人，承擔(dān)1項以上大型工程項目設(shè)計、2項 以上中型工程項目設(shè)計或2項以上大型工程分項目的設(shè)計。

6.在本專業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量管理活動，或新產(chǎn)品、新工藝設(shè)計中，主持或作為技術(shù)骨干解決關(guān)鍵問題。 

（三）業(yè)績成果條件：

任現(xiàn)職期間，應(yīng)符合下列條件三項以上：

1.獲得國家一或二類技能競賽金、銀、銅牌或一等、二等、 三等獎的選手或教練，獲得省級一類競賽金牌或一等獎的選手或教練，獲得廣東省技術(shù)能手稱號或獲得省級以上職業(yè)技能競賽前五名；或享受省級以上政府特殊津貼的高技能人才；或作為優(yōu)秀高技能人才獲得市（廳）級表彰。

2.取得食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系評價員資格，參與食品企業(yè)體系建設(shè)評價。

3.作為主要參加人員完成2項以上新產(chǎn)品開發(fā)，并被推薦為省級食品行業(yè)優(yōu)秀新產(chǎn)品，列入省工業(yè)和信息化廳發(fā)布的《廣東消費品供給指南》；或1項以上科技創(chuàng)新成果獲省級以上食品行業(yè)科學(xué)技術(shù)獎、優(yōu)秀設(shè)計或優(yōu)質(zhì)工程等專項獎（特、一等獎排名前5，二等獎排名前3）；本人獲省級以上食品行業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展先進(jìn)個人。

4.作為主要參加人員完成1項市（廳）級以上食品行業(yè)重大科技項目，或1項以上食品行業(yè)重點引進(jìn)項目成果轉(zhuǎn)化，有較大的創(chuàng)新性，并通過市（廳）級主管部門以上或省級以上食品行業(yè)組織的評價。

5.作為主要參加人員完成1項國家、行業(yè)、地方或省級以上團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范等制（修）訂，且發(fā)布實施；或作為主要參加人員參加了公開出版的教材的編寫。

6.被認(rèn)定為食品類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝項目省級傳承人，或擔(dān)任省級以上技能大師工作室主持人。

7.主持或作為技術(shù)骨干解決了本單位 2 項以上復(fù)雜的工藝技術(shù)問題，使生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量或食品安全保障能力、技術(shù)服務(wù)水平明顯提升，或促進(jìn)了節(jié)能降耗，有效降低本單位運營成本。

8.作為主要參加人員策劃組織本專業(yè)相關(guān)中型以上（200人以上）技術(shù)交流活動（研討會、論壇等）；或出席本專業(yè)中型以 上技術(shù)交流活動，并發(fā)表專題演講。

9.作為技術(shù)骨干參與產(chǎn)品生產(chǎn)管理和質(zhì)量提升工作，有2項 以上產(chǎn)品被推薦為省級食品行業(yè)名牌產(chǎn)品或特色食品。

10.作為技術(shù)骨干參與新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備或應(yīng)用新方法、新材料等項目1項以上，經(jīng)省級以上食品行業(yè)組織專家評價， 確認(rèn)取得較好的經(jīng)濟(jì)或社會效益，技術(shù)創(chuàng)新性處于國內(nèi)先進(jìn)水平。

11.作為主要發(fā)明人，獲得本專業(yè)1件以上發(fā)明專利或3件 以上實用新型專利授權(quán)。相關(guān)專利技術(shù)已應(yīng)用推廣，并取得較好的社會或經(jīng)濟(jì)效益。

（四）學(xué)術(shù)成果條件：

任現(xiàn)職期間，符合以下條件之一： 

1.在本專業(yè)期刊公開發(fā)表論文2篇以上（獨撰或第一作者）；

2.在本行業(yè)相關(guān)刊物上公開發(fā)表與本專業(yè)相關(guān)的科普文章2篇以上（獨撰或第一作者）；

3.作為主持人或主要參加人編寫或修訂2項已公布或出版發(fā)行的本專業(yè)相關(guān)技術(shù)規(guī)范、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)、教材、技術(shù)手冊；

4.作為主要起草人撰寫2篇（冊）體現(xiàn)其技術(shù)能力的工作報告、工藝技術(shù)改進(jìn)方案、操作手冊或解決工作難題的案例報告，學(xué)術(shù)水平高、實用性強(qiáng)，并得到單位主要負(fù)責(zé)人或 2 名本專業(yè)高 級職稱人員的推薦。

正高級工程師條件

（一）資歷條件：

獲得世界技能大賽金、銀、銅牌選手的指導(dǎo)專家、教練，獲得 中華技能大獎、全國技術(shù)能手或南粵技術(shù)能手榮譽稱號，擔(dān)任國家級技能大師工作室負(fù)責(zé)人，享受省級以上政府特殊津貼的優(yōu)秀高技能人才，可破格申報本專業(yè)正高級工程師及以下級別的職稱。 

（二）工作能力（經(jīng)歷）條件：

任現(xiàn)職期間，符合下列條件二項以上： 

1.主持或作為專家開展傳統(tǒng)食品、餐飲菜品制作技藝推廣、工藝創(chuàng)新和工業(yè)化生產(chǎn)，或?qū)嵤盎洸藥煾倒こ獭钡认嚓P(guān)項目， 在本專業(yè)技術(shù)技能人才培育工作方面作出突出貢獻(xiàn)。

2.主持完成本專業(yè)重大技術(shù)項目、大型工程設(shè)計和建設(shè)項目以及科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。

3.主持行業(yè)工法、操作法、技術(shù)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定，或作為主要人員提供重要支持。

4.取得食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系認(rèn)證評價員資格；指導(dǎo)食品工業(yè)企業(yè)建立食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系，并通過評價。

5.主持開展本單位產(chǎn)品研發(fā)、工藝技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量水平提升和食品安全管控等“三品”專項行動，也能對同行“三品” 專項行動項目進(jìn)行評價和指導(dǎo)，提出建設(shè)性意見。 

（三）業(yè)績成果條件：

任現(xiàn)職期間，符合以下條件三項以上：

1.獲得世界、國家一或二類技能競賽金、銀、銅牌或一等、 二、三等獎的選手或教練，獲得國家技術(shù)能手稱號或取得國家級職業(yè)技能競賽前五名成績，享受國務(wù)院特殊津貼的高技能人才， 或作為優(yōu)秀高技能人才，受到省部級表彰。

2.作為技術(shù)負(fù)責(zé)人或技術(shù)骨干，完成本專業(yè)領(lǐng)域科技項目， 獲得省部級以上科技獎勵。

3.主持完成3項以上新產(chǎn)品開發(fā)并在廣東省工業(yè)和信息化廳的《廣東消費品供給指南》上公布；或2項以上科技創(chuàng)新成果獲 省級以上食品行業(yè)科學(xué)技術(shù)獎、優(yōu)秀設(shè)計或優(yōu)質(zhì)工程等專項獎 （特、一等獎排名前5，二等獎排名前3）；本人獲省級以上食品行業(yè)科技創(chuàng)新卓越領(lǐng)導(dǎo)者。

4.主持或作為主要參加人員完成1項?。ú浚┘壱陨鲜称沸?業(yè)重大科技項目；或完成1項以上食品行業(yè)重點引進(jìn)項目成果轉(zhuǎn)化，創(chuàng)新性顯著，并通過市（廳）級以上或省級以上食品行業(yè)組織組織的評價。

5.主持或作為主要參加人完成本專業(yè)2項以上國家、行業(yè)、 地方標(biāo)準(zhǔn)或省級以上團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范的制（修）訂并發(fā)布實施，或公開出版的教材編寫。

6.主持或作為主要起草人員完成1項以上省（部）級行業(yè)發(fā)展規(guī)劃或綱要的編制，且相關(guān)規(guī)劃或綱要已發(fā)布實施。

7.主持或作為技術(shù)骨干開展產(chǎn)品生產(chǎn)管理和質(zhì)量提升工作， 有2項以上產(chǎn)品被推薦為省級以上食品行業(yè)名牌產(chǎn)品或特色食品。

8.主持解決了本單位2項以上復(fù)雜的工藝技術(shù)問題，使生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量或食品安全保障能力、技術(shù)服務(wù)水平得到明顯提升，社會或經(jīng)濟(jì)效益顯著；或促進(jìn)了節(jié)能降耗，明顯降低本單位運營成本。

9.擔(dān)任國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝項目傳承人或技能大師工作室負(fù)責(zé)人，作為該領(lǐng)域技藝技能最高水平的代表人。

10.主持或作為主要參加人員，策劃組織本專業(yè)相關(guān)大型 （400 人以上）技術(shù)交流活動（研討會、論壇等）的，或出席本專業(yè)大型技術(shù)交流活動，并發(fā)表專題演講。

11.作為主要發(fā)明人，獲得本專業(yè)2件以上授權(quán)發(fā)明專利，經(jīng)省級以上食品行業(yè)組織組織的專家評價，確認(rèn)具有顯著經(jīng)濟(jì)或社會效益。

12.主持或作為主要參加人員完成2項以上本專業(yè)新產(chǎn)品、 新材料、新設(shè)備、新工藝等研制開發(fā)并已投入生產(chǎn)應(yīng)用，經(jīng)省級以上食品行業(yè)組織組織的專家評價，確認(rèn)技術(shù)創(chuàng)新性處于國內(nèi)領(lǐng)先或以上水平。

13.主持或作為主要撰寫人完成本專業(yè)重點研究項目或科技項目技術(shù)報告，經(jīng)省級以上食品行業(yè)組織組織的專家評價，工藝技術(shù)論證有深度，研究過程（包括調(diào)研、設(shè)計、測試等）數(shù)據(jù)齊全、準(zhǔn)確，處于國內(nèi)領(lǐng)先或以上水平。 

（四）學(xué)術(shù)成果條件：

取得高級工程師職稱后或任現(xiàn)職期間,符合下列條件之一: 

1.出版與本專業(yè)相關(guān)的專著（包括科普）1 部（獨著），文 字量達(dá)5萬字以上。

2.出版與本行業(yè)相關(guān)的著作 1 部（合著或合譯）及在本專業(yè) 刊物公開發(fā)表論文1篇以上（獨撰或第一作者）或在本行業(yè)公開發(fā)行的刊物上發(fā)表高水平的科普文章1篇以上。

3.在本專業(yè)學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文2篇以上（獨撰或第一作者），或在本專業(yè)公開發(fā)行刊物發(fā)表本專業(yè)科普文章2篇以上（獨撰或第一作者）。

4.作為主要起草人撰寫2篇（冊）體現(xiàn)其技術(shù)能力的工作報告、技術(shù)工藝改進(jìn)方案、編制的操作手冊或解決工作難題的案例報告，經(jīng)評省級以上食品行業(yè)組織組織的專家評價，確認(rèn)具有很強(qiáng)的學(xué)術(shù)水平、實用性或很高的技術(shù)創(chuàng)新性。

技工院校條件

技工院校中級工班、高級工班、預(yù)備技師（技師）班畢業(yè)，可分別按相當(dāng)于中專、大專、本科學(xué)歷申報相應(yīng)職稱。